Diferença entre os tipos de iogurte

postado em 29/03/2018

 
O iogurte ajuda nosso organismo de várias formas. Algumas delas são: aumentar a produção de anticorpos, regular hormônios e enzimas, além de levar ao organismo nutrientes importantíssimos.
 
A base da elaboração de qualquer iogurte é a fermentação do leite por bactérias. Processo que torna esse alimento diferenciado e muito prestigiado pelo seu sabor único.
 
Presente na maioria das casas, o iogurte já faz parte da nossa alimentação e cultura. Cada vez mais, é possível encontrar diferentes versões do produto nas prateleiras de supermercados e lojas especializadas. Que tal conhecer algumas delas e saber qual a mais indicada para a sua alimentação?
 
1) Iogurte natural:
É aquele sem adição de qualquer substância além do fermento selecionado.
 
2) Iogurtes saborizados:
São os que recebem sabor ou aroma pela inserção de outros ingredientes, naturais ou artificiais. Os mais comuns são frutas em pedaços ou em forma de geleia.
 
3) Iogurte grego:
O iogurte grego ganhou bastante fama nos últimos tempos. Essa versão do alimento é parecida com a versão integral, ou seja, possui uma consistência mais firme.
 
4) Iogurte desnatado:
Versão sem gordura em sua composição. Por ser feito com o leite desnatado, seu valor calórico é menor e sua consistência também é mais líquida.
 
5) Iogurte feito com leite de ovelha:
Os iogurtes de leite de ovelha são de viscosidade alta (bem consistentes), pois são ricos em sólidos. Como todos os iogurtes, possuem lactobacilos vivos (importantes para a flora intestinal), além de contarem com 50% mais cálcio, proteínas e ferro. Também são ricos em vitaminas A, D, C, E e do complexo B.
 
? Conheça aqui 10 razões para incluir o iogurte na sua dieta.