Sabor, saúde e tradição

Conheça nossa história:

Inovação e tradição se mesclam na história da Casa da Ovelha. O laticínio carrega a cultura dos colonizadores italianos em sua essência, ao passo que busca empregar novidades e tecnologia em seus produtos e atrações. A Casa da Ovelha está localizada na Serra Gaúcha e inserida no roteiro turístico Caminhos de Pedra, em Bento Gonçalves.

A indústria processa, aproximadamente 250 mil litros de leite por ano. Esta produção é transformada em iogurtes, doces, queijos e cosméticos. A casa que abriga o laticínio proporciona uma viagem no tempo. Construído por imigrantes italianos em 1917, o casarão de entrada do Parque da Ovelha mantém suas características originais. O prédio histórico é testemunha do desenvolvimento e da cultura local.

Mas a experiência que a empresa proporciona vai além, chegando na saúde das pessoas. Alimentação saudável e o cuidado com a pele são bandeiras da Casa da Ovelha, que oferece alimentos muito nutritivos, sem glúten e sem lactose, além de cosméticos altamente hidratantes.

Nossos produtos

Cheios de benefícios para o organismo, os iogurtes de leite de ovelha são muito consistentes. A ovelha produz leite mais denso, assim não há necessidade em adicionar estabilizantes e espessantes devido ao seu maior teor gorduroso, sendo que é uma gordura benéfica. Comparado ao leite de vaca, o iogurte feito com leite de ovelha tem o dobro de quantidade de cálcio e proteínas, e 50% mais ferro. É também mais rico em vitaminas A, D, C, E e do complexo B, além de conter menos sódio. Trata-se de um iogurte bem refrescante e maravilhoso quando servido com frutas ou acompanhando o cereal predileto.

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Queijos contêm alta concentração de nutrientes essenciais, em particular proteínas e cálcio de alta qualidade, assim como outros nutrientes como fósforo, zinco, vitamina A, riboflavina e vitamina B12. Muitos queijos, principalmente os maturados, como o Pecorino, contêm pouco ou nada de lactose, que se perde durante o processo de envelhecimento do produto. Dessa forma, eles são uma ótima fonte de cálcio, que pode ser digerida por intolerantes. Por esta razão, os queijos de ovelha são uma importante fonte concentrada dos nutrientes encontrados no leite.

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O leite de ovelha contém mais cálcio, proteínas e ferro, se comparado ao leite de vaca. Os doces fabricados pela Casa da Ovelha trazem em sua essência todos esses benefícios, sendo altamente nutritivos e ótimas fontes de vitaminas. Fabricamos doce de leite com 6% de lactose e ambrosia com 1,5% de lactose. Essa última sobremesa é típica na Serra Gaúcha, nunca falta na mesa dos descendentes de imigrantes italianos, de tão deliciosa é conhecida como manjar dos deuses.

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Fabricados com lanolina ou com proteínas do leite, os cosméticos da Casa da Ovelha são muito hidratantes e oferecem diversos benefícios para os cabelos e à pele. Alguns produtos unem o poder do leite de ovelha com o óleo de semente de uva, emolientes e silicones especiais, proporcionando um toque de seda, melhorando a elasticidade, prevenindo o ressecamento e agindo na prevenção do envelhecimento precoce da pele.

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Leite de Ovelha

Conheça os benefícios

O Leite de Ovelha é muito nutritivo e delicioso. Ele apresenta uma coloração branca intensa e homogênea, com sabor levemente adocicado e suave. Além de ter uma cremosidade única. O leite da Casa da Ovelha é tipo A. Confira algumas características de destaque da bebida, do ponto de vista nutricional:

  1. Proteínas: o teor de proteína no Leite de Ovelha é muito superior em relação a outros tipos de leites, além disso elas apresentam alto valor biológico.
  2. Gorduras: o Leite de Ovelha contém quantidades maiores em relação ao leite de vaca e de cabra. No entanto, os glóbulos de gordura são menores, proporcionando uma maior digestibilidade.
  3. Minerais: o Leite de Ovelha contém 50% a mais de cálcio, se comparado ao leite de vaca. O nutriente é essencial em tratamentos e na prevenção de osteoporose, bem como na formação óssea de crianças e adolescentes. Outros minerais também são encontrados em maior quantidade no Leite de Ovelha, tais como: potássio, manganês, sódio, cobre, zinco e fósforo.
  4. Vitaminas: o Leite de Ovelha contém Vitamina A, B1, B2 e B12. Além da Vitamina C, com um teor de 150% a mais, e a Biotina, com um teor de 160% a mais, em relação ao leite de vaca.
Rodovia Linha Palmeiro, 400 - Distrito de São Pedro - Bento Gonçalves - RS, 95714-000
Parque da Ovelha: (54) 3455 6320 - Aberto diariamente das 09:00 às 17:30hs
Casa da Ovelha: (54) 3455.6399 e (54) 3455.6317 - Seg à sex 8:00 às 12:00 | 13:00 às 17:00hs
Contato: comercial@casadaovelha.com.br